Bordwarmhouder

Omschrijving

De Platelli is een bordwarmhouder. Je zet deze op tafel onder je normale bord. Vervolgens houdt deze je bord constant op temperatuur, waardoor je eten smakelijk warm blijft. Eten wordt weer genieten!

Waarom is het een innovatie?

Zodra eten de keuken verlaat begint het af te koelen. Dit afkoelproces is dan ook een punt van aandacht. De huidige oplossingen (b.v. dubbelwandige plastic bordjes) zijn gericht op het vertragen van dat proces. De Platelli is gericht op het continue warmhouden van het voedsel. Hierdoor kunnen mensen rustig de tijd nemen om te genieten van de warme maaltijd en hoeft deze niet halverwege in de magnetron te worden opgewarmd.

We ervaren afgekoeld of koud eten niet alleen als minder smakelijk; de relatie tussen temperatuur en smaakbeleving is ook wetenschappelijk aangetoond. Om de maaltijdbeleving te optimaliseren is het dus van groot belang om het eten warm te houden.

Aanpak

Voor de Platelli is een prototype ontwikkeld. Er wordt gezocht naar mogelijkheden voor een pilotproject.